龙山水豆腐可追溯至东汉，千百年来，龙山先民进行着豆腐的制作，龙山南部属丘陵地区，出产优质的黄豆、黑豆。龙山人做豆腐，不用膏不用卤，就用当地的天然井水点浆独特的水域，加上龙山人的智慧，形成了独具特色的龙山水豆腐。

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豆腐脑是一种大街小巷上十分流行的美味小吃，无论是男女老少都十分的喜爱这种美食。那么现在开一家豆腐脑早餐店怎么样呢?就让我们看看别人开豆腐脑早餐店的故事吧。

在当地做豆腐，无需用石膏点浆，古井之水就是天然的浆水，为豆制品的制作提供了天造之利。

“对于豆浆最早的记忆，来自于小学放假的时候。小时候我总是瘦瘦小小的，妈妈买了很多牛奶帮我补充营养，但我始终不能习惯牛奶的味道。